近日，重慶文投集團85號創意公館結合夏季時令花卉荷花靈感，推出“巴渝十二花宴之荷花宴”。百年公館以一隅雅意，將荷花宴景點綴其間，為來訪游客帶來一場自然與傳統交融的文化盛宴。本次主題文化活動正應了古人所講“應時而食”，在荷花盛開的三伏天“以荷入茶”，制作荷花宴。荷花、荷葉、蓮心與茶葉碰撞出奇妙滋味，令苦夏已久的現場來賓如同置身陣陣清涼荷風之間。

85號創意公館作為重慶文投集團立足文物建筑保護修繕與活化利用，在母城渝中打造的文旅文創示范空間、“重慶文化會客廳”的重要空間載體，近年來連續舉辦近百場文化活動。2024年以來，85號創意公館結合本地風物、在地文化與時令花草元素，聯合重慶花藝設計師協會副會長、跨界設計師花生，陸續推出巴渝十二花宴系列。

《浮生六記》中記載“夏月荷花初開時，晚含而曉放。蕓用小紗囊撮茶葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕”。“香韻尤絕”四字不僅道出荷花茶的清香繾綣，更將文人茶事的閑情雅趣描述得淋漓盡致。85號創意公館復刻古籍所載荷花清茶，茶湯清涼，伴有荷花的清香，回味無窮，引得現場來賓贊不絕口。

此次荷花宴將荷葉、花瓣、蓮子、蓮藕等荷花元素融入菜肴中，蓮韻扣鮮鮑、荷香牛小排將來賓們引向美食藝術的尋荷之旅，形成了一桌色、香、味、形于一體的夏日時分宴。每一道菜都是一種意境，濃縮了百年公館的人文特色，體現了重慶人在飲食上的精細雅致。

荷花，最早于西周時期就已成為華夏民族的食物來源之一，隨著時間推移，荷花作為文化符號在中華文化發展的歷程中地位愈發重要，圍繞荷花這一意象歷代文人創作了眾多的詩詞歌賦、畫作曲目。85號創意公館的兩位主廚將南宋畫家吳炳的《出水芙蓉圖》、當代畫家吳冠中的《荷塘》等藝術作品融入荷花菜系中。當我們舉杯，應和“江南可采蓮，蓮葉何田田”的漢樂府，既享受美食，更覺中華文化的博大精深。

荷花宴是將文化、美學融合在一體的藝術雅宴。通過品鑒荷花宴，現場來賓們獲得對傳統文化更深層次的感悟。中華優秀傳統文化是中華民族的精神命脈，是涵養社會主義核心價值觀的重要源泉，也是我們在世界文化激蕩中站穩腳跟的堅實根基。未來，85號創意公館將繼續結合二十四節氣、傳統節日等時間節點，通過多元藝術展示方式，開展形式多樣的主題文化活動，為廣大市民提供精致美好的生活方式和精神食糧。9月，85號創意公館將繼續推出“巴渝十二花宴之菊花宴”，敬請市民朋友期待。